“Dopo i farmaci i prodotti alimentari: quella di trasportare prodotti facilmente deteriorabili senza rispettare le minime regole di sicurezza, che prevedono una temperatura regolata, mettendo così seriamente in pericolo la salute dei cittadini, sembra essere un’abitudine diffusissima in Italia. E purtroppo si tratta di una pessima abitudine destinata a diffondersi ancor di più anche perché il Governo non sembra avere la benché minima intenzione di intervenire, facendo rispettare la legge e continuando invece a far finta di niente anche di fronte a ripetuti allarmi”. A lanciare la durissima accusa contro lo “sconcertante e preoccupante silenzio del Governo sulla sicurezza del trasporto merci” è il presidente di Fai Conftrasporto e vicepresidente di Confcommercio, Paolo Uggè, che nelle scorse settimane aveva denunciato come “diversi farmaci vengano trasportati abusivamente, addirittura abbandonati per strada in ogni condizione climatica, col rischio di perdere qualsiasi proprietà curativa o peggio”. Continua a leggere
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Il pesce surgelato viaggia al caldo tra i sacchi di immondizia: fermato un carico
“Il controllo della Stradale ha risparmiato ai consumatori un “boccone” poco gradevole”. Con queste parole il sito dell’Asaps, l’associazione sostenitori e amici della polizia stradale, ha commentato l’operazione di controllo che ha permesso di fermare un carico di pesce trasportato non in temperatura consentita e in scarse condizioni igieniche. “L’efficace intervento della Polizia Stradale di Desenzano sul Garda”, si legge sul sito (clicca qui), “che nella giornata di lunedì 8 dicembre ha fermato per un controllo un autocarro carico di pesce congelato come polipi, surimi, rane pescatrici, seppie ecc. Questi prodotti, che devono essere tenuti a temperatura di -18, erano stivati assieme ad altro pesce fresco che, invece, richiede la semplice temperatura da cella frigorifera”. Continua a leggere
Pesce trasportato tra larve e insetti. La merce era destinata ai ristoranti
Dopo il grano che viaggiava in un camion usato pochi giorni prima per i rifiuti (clicca qui per approfondire), la polizia ha scoperto un altro trasporto di prodotti alimentari fatto in un modo decisamente non corretto. Durante un controllo a un autotrasportatore fermato sul raccordo autostradale di Arezzo, gli agenti hanno infatti trovato prodotti ittici freschi e congelati che viaggiavano in “compagnia” di larve e insetti. Continua a leggere
Carne, formaggi, verdura viaggiano sicuri solo con la catena del freddo
Carne, pesce, formaggio frutta e verdura…. Ovvero migliaia di tonnellate di prodotti freschi che ogni giorno percorrono centinaia di chilometri per raggiungere le tavole degli italiani. Per evitare che durante questo lunghissimo (e delicatissimo) passaggio dal produttore al consumatore possano avvenire dei danneggiamenti, provocati da sbalzi di temperature durante le manovre di carico e scarico nei magazzini o durante il viaggio vero e proprio in camion, è indispensabile che venga rispetta la catena del freddo, come conferma Claudio Corsi, responsabile mezzi della Corsi Autotrasporti di Verona, azienda altamente specializzata nel trasporto di prodotti alimentari freschi.